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商用厨具使用时节省成本的经验

商用厨具使用时节省成本的经验

发布日期:2020年11月28日

南宁商用厨具厂家今天给大家浅谈下关于商用厨具使用时节省成本的经验,希望对想了解的朋友有所帮助!

商用厨房运行也是需要花费大量的成本的,以便可以节省成本,我们在使用商用厨具的情况下,能够采用一些小技巧,合理的节约资源耗费,进而节约运行成本,

1、解冻 :洗菜、解冻,都不必常流水冲。冬季解冻食品类可以提早取出自热解冻,无需水龙头冲。如必须冲洗也不需要用大水冲洗。

2、食用油:按照规定量使用,不要滴答不净。干净的油和使用过的油分开使用,干净的油炸干净的菜品,使用过的油加工别的菜品。

3、灶间:收市要关闭全部阀门,排气罩。值勤时只留长明灯,灶灯无需用时立即关闭。主风机合理使用。下班前*后走的人,主动检查全部电器关掉沒有,降低消耗。

4、 后厨房下角料:尽可能分类,二次运用,不必随手丢掉。降低一次性用品的耗费,能够 盖上的盖上,尽量避免用保鲜膜。

5、蒸箱:科学安排工作中程序流程,将预加温的菜肴尽可能统一一起加热。

6、 保鲜冷柜:尽量减少电源开关频次,开后要及时关掉,以确保温度。电冰箱要按时除霜,减少耗电量提升使用周期。

南宁汇远环保设备有限责任公司专业从事广西厨房设备和南宁厨具定做,是一家集厨房设备、不锈钢厨具、厨房油烟净化的设计、制造、安装、维修于一体的专业厨房设备生产厂家,从2006年年初营业到今,在合作交流及业务的拓展中积累了丰富的经验和新的技术,各项管理工作已步入规范化及程序化轨道.具有精良先进的设备及工艺,还有一支有战斗力的团队.目前公司已有职工30人,管理人员8人,技术人员22人(专业技师、工程师5人、六级技工8人、五级技工10人).精良的软硬配件,现代化的企业管理模式,全员工的共同努力,让汇远环保设备公司在短时间内便受到了广泛关注。

本公司在营销中一贯坚持产品以质量为本,以技术为生命,以创新为发展的基本原则.不断的导入了国际先进质量管理体系,以及国家认证的产品,使公司的产品在间隙的时期都有质的飞跃,发挥出极大的效应.公司在营销中一直坚持“以人为善,诚信经营”的经营观念,使公司得到不断发展和壮大,在产品营销的过程中得到了客户的关爱和支持,目前,公司与广东新世界酒店设备有限公司和广州市艺强厨房设备厂通力合作.生产的各类高、中档中西餐设备150余种.同时,公司与时俱进,根据市场的不断变化,采用新工艺,新技术制造出更多、更好的环保节能产品来回报新老客户。