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商用厨具采购的雷区

商用厨具采购的雷区

发布日期:2020年9月10日

广西商用厨具厂家今天给大家浅析下厨具采购的雷区,*低价中标是常规的招采方式,业主方盲目追求低价,又要求品牌产品,这样的结果就会导致中标企业为了完成供应而不赔钱,会对其中一些产品进行降低品质及材料的方式进行降低成本,甚*使用劣质的贴牌非标产品进行以次充好。这样的结果势必对酒店后期的运营带来很多的麻烦,重新装修会造成更大的损失。新闻有一家五星*酒店就出过这样一个事故,业界也算是很出名的事件了,据说酒店方一直也没有给供应商付款,供应商全线亏进去了,对双方都造成了很大的损失。因此说酒店采购要以基本成本为前提进行控价,而不是*低价中标,对于厨具供应商来说,报价要在合理利润的范围内,跌破成本的标放弃为好。

酒店厨具采购中还有一个现象,整个厨具标底比较大,会分割为几块从不同的供应商处进行采购,这个环节的雷区在几个供应商都是只考虑自己产品的供应,互相之间没有进行产品的匹配,缺少后厨设备的统一性,后期会降低厨具之间的匹配度,造成使用上的不便。

厨具采购中酒店投资方应注意的几点

1、盲目追求低价,采购不合格的非标产品,降低后厨的使用寿命


2、要对多家供应商进行考察及论证

3、对酒店周边市场进行数据分析,准确定位,让餐位和后厨的匹配度达到高度吻合

采购过程中厨具供应商应注意事项

1、只做和自己经营产品相匹配的项目

2、低于自己成本价的项目不做,不要以次充好造成对甲乙双方的伤害。

南宁汇远环保设备有限责任公司专业从事广西厨房设备和南宁厨具定做,是一家集厨房设备、不锈钢厨具、厨房油烟净化的设计、制造、安装、维修于一体的专业厨房设备生产厂家,从2006年年初营业到今,在合作交流及业务的拓展中积累了丰富的经验和新的技术,各项管理工作已步入规范化及程序化轨道.具有精良先进的设备及工艺,还有一支有战斗力的团队.目前公司已有职工30人,管理人员8人,技术人员22人(专业技师、工程师5人、六级技工8人、五级技工10人).精良的软硬配件,现代化的企业管理模式,全员工的共同努力,让汇远环保设备公司在短时间内便受到了广泛关注。

本公司在营销中一贯坚持产品以质量为本,以技术为生命,以创新为发展的基本原则.不断的导入了国际先进质量管理体系,以及国家认证的产品,使公司的产品在间隙的时期都有质的飞跃,发挥出极大的效应.公司在营销中一直坚持“以人为善,诚信经营”的经营观念,使公司得到不断发展和壮大,在产品营销的过程中得到了客户的关爱和支持,目前,公司与广东新世界酒店设备有限公司和广州市艺强厨房设备厂通力合作.生产的各类高、中档中西餐设备150余种.同时,公司与时俱进,根据市场的不断变化,采用新工艺,新技术制造出更多、更好的环保节能产品来回报新老客户。