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厨房设备选择的安全性原则

厨房设备选择的安全性原则

发布日期:2020年3月7日

南宁厨房设备厂家表示安全是厨房生产的前提,下面就跟大家讲讲厨房设备选择的安全性原则,希望对大家有帮助!

(1)厨房环境即设备布局的环境决定了选择厨房设备必须充分考虑安全因素。厨房环境相对较差,大多厨房还免不了水、蒸汽、煤气 以及空气湿度等 对设备的不利影响。因此,厨房设备要选择防水、防火、耐高温,甚*防湿气干 扰、防侵蚀性能先进的设备。

(2) 厨房设备的安全性,要在设备牢靠、质量稳定的前提下,充分考虑厨师操作的安全。厨房设备不比客房、餐厅设备,使用人员多为厨房员工。厨房员工大多是体力劳动者,劳动强度大,干活动作猛,力气大。因此,厨房设备要 功能先进,操作简便,自身安全系数高,一般操作不易损坏才行。   

(3)厨房设备要符合卫生安全 的要求。厨房设备大多直接接触食 品,其 卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此,设备的用材、设备的操作及运用,都要考虑到对食品不构成直接或间接的污染。

南宁汇远环保设备有限责任公司专业从事广西厨房设备和南宁厨具定做,是一家集厨房设备、不锈钢厨具、厨房油烟净化的设计、制造、安装、维修于一体的专业厨房设备生产厂家,从2006年年初营业到今,在合作交流及业务的拓展中积累了丰富的经验和新的技术,各项管理工作已步入规范化及程序化轨道.具有精良先进的设备及工艺,还有一支有战斗力的团队.目前公司已有职工30人,管理人员8人,技术人员22人(高*技师、工程师5人、六级技工8人、五级技工10人).精良的软硬配件,现代化的企业管理模式,全员工的共同努力,让汇远环保设备公司在短时间内便受到了广泛关注。