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选购的误区和容易忽视的问题

选购的误区和容易忽视的问题

发布日期2019年9月18日,今天让南宁市商用洗碗机批发供应点小编跟大家聊聊选购的误区和容易忽视的问题!希望对有需要的朋友有所帮助!

(1)每小时用电量小不等于节能

洗碗机用电量是与洗涤速度和每筐喷淋用水量成正比的,与进水温度成反比。如果一款机器功率配置小而洗涤速度较大,往往需要进热水才能同时满足温度和速度两项要求,习惯上我们称为“热水机”。当改种机器进冷水条件时,如果按*大速度洗涤,喷淋温度- -定不够, 因此难以保证消毒效果。对于一个特定的餐厅,其洗涤量是基本确定的,选择洗碗机时比较用电量的正确方法应当是:假定同样数量的洗涤总量,例如200管假定同样的喷淋温度和消毒效果,例如82度温度假定同样的进水温度,例如15度然后计算在保证消毒效果的前提下,同样洗完例如200筐餐具所需要的用电量和时间。实际上,产品资料上--般介绍的是*人洗涤速度和喷淋加热器功率,并没有真正注明达到*大洗涤速度所需要的进水温度,因此顾客很容易将每小时的用电量和每洗100筐的用电量的概念混淆。

(2)每管用水量小(节水)不等于消毒效果好

高温清水喷淋的作用:①、冲掉餐具表面的细小残渣颗粒②、冲掉餐具表面的残留清洁药水③、将热量通过水和温度传递给餐具,促使快干剂发挥作用这些作用都需要有--定的水量保证,用水量太少会导致清洁药水残留,用水量越少所能提供的热量越少干燥速度降低,消毒的效果越差。行业内的标准大致如下:洗碗时-每筐用水量不小于3公开(单道喷淋),不小于1.8公升(双道喷淋),洗杯时-每筐用水量不小于1.8公升,干燥速度洗完后3C- -40秒钟内玻璃利瓷器应该干燥。

(3)忽现洗碗机的适用性由于洗碗机结构设计和加热功率配置的不同,各种洗碗机都有一定的局限性;特别是对于工程项目,选购洗碗机时,工程处于建设阶段,很多外部条件(比如进水压力、温度)仅仅是纸上谈兵,待工程结束后往往会发现很多现场条件难以达到设计要求。

因此选择适用性强的设备可以避免日后的麻烦。:

(4)洗碗机本身的清洁问题按照国际标准,洗碗机洗涤缸内的细菌数量不能超过200个/毫升,否则会影响餐具的卫生。因此,洗碗机本身*少要在每餐结束后清洗次。在繁忙的餐厅里,每餐开始前应清洗一次洗碗机。此外,应经常去除清洗臂和喷嘴上的水垢,以保证洗碗机的*佳使用效果。尤其是使用地下水的用户,因水质较硬,还需根据当地的实际情况,定期清除喷淋加热器和水缸加热器换热部件的水垢,否则不仅会影响水的加热,长期使用可能会导致换热部件的损坏。

南宁汇远环保设备有限责任公司专业从事广西厨房设备和南宁厨具定做,是一家集厨房设备、不锈钢厨具、厨房油烟净化的设计、制造、安装、维修于一体的专业厨房设备生产厂家,从2006年年初营业到今,在合作交流及业务的拓展中积累了丰富的经验和新的技术,各项管理工作已步入规范化及程序化轨道.具有精良先进的设备及工艺,还有一支有战斗力的团队.目前公司已有职工30人,管理人员8人,技术人员22人(高*技师、工程师5人、六级技工8人、五级技工10人).精良的软硬配件,现代化的企业管理模式,全员工的共同努力,让汇远环保设备公司在短时间内便受到了广泛关注。

 
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