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商用大功率电磁炉功能

商用大功率电磁炉功能

发布日期2019年5月20日,今天让南宁蒸车蒸饭柜公司小编 跟大家聊聊商用大功率电磁炉功能

商用电磁炉采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染,锅具使用后用水一冲一擦即可,电磁炉本身也很好清理。这对于其他炉具来说是不可想象的,煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。

同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦,它无烟、无明火、不产生废气。因此,电磁炉比较容易清洁。

使用商用电磁炉,其热效率不会降低,其效率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例,锅加满水正好为50kg,烧沸时间是18min左右,140ck油炉和120cm气炉烧沸时间均是19min左右,所以加热效率与油炉及气炉相仿,差别不大。

商用电磁炉采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁,涡流很大,也很迅速,其温度在15s内可以快速升到300℃左右(一般的烹饪温度在250℃左右),所以炒菜时,商用电磁炉的温度是足够的,且其温度高于油炉和气炉。

商用电磁炉对电源的适用范围非常广泛,无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源,还是国外的110V单相、220三相、400V三相电源均有相应的商用电磁炉产品相适应。无论是220V市电,还是380V的商业用电,商用电磁炉采用大功率电磁加热技术,避免了电压不稳对主控电子部件的冲击,主机工作稳定、产品寿命长;采用全闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。对电源的要求极低。

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