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不锈钢厨具也有正确的使用方法

不锈钢厨具也有正确的使用方法

发布日期2019年4月22日,今天让南宁不锈钢设备批发厂小编带你了解一下不锈钢厨具也有正确的使用方法!

不锈钢金属性能良好,制成的器皿美观耐用,还不易受潮生霉,所以在我们的生活中应用广泛。然而,不锈钢厨具如果使用不当,也会危害健康。

忌贮存过酸的食物

不锈钢厨具不宜用来贮存盐、酱油、菜汤、酸性果汁等,因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解释出。

忌用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与厨具中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢厨具,使其溶出有害元素。

忌煮煎中草药

因为中草药成分复杂,大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,易与不锈钢中某些成分起化学反应,使药效下降。

不宜空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

劣质的不要购买

因为这样的不锈钢厨具原料低劣,制作粗糙,可能含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其是铅、铝、汞和镉等。