发布日期2019年3月26日 来源百度百科

台式电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式采用了*先进的磁场感应涡流加热原理，当电流通过线盘的时候产生磁场，当铁质锅具处于磁场感应范围内时，既会产生无数之小涡流，使锅体本身的铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅具本身自行加热，然后再加热于锅内食物。

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