欢迎来到南宁汇远环保设备有限责任公司!

南宁汇远环保设备有限责任公司
广西厨房设备,广西厨房设备厂家,南宁不锈钢厨具,南宁不锈钢厨具定做,南宁不锈钢厨具生产厂家,南宁厨房油烟净化

全国统一咨询热线:15994378499

食堂厨房设备的几个基本原则

食堂厨房设备的几个基本原则

食堂厨房设备的几个基本原则
发布日期:2016-9-30  来源于百度文库
南宁食堂厨房设备设计的原则一般包含以下几个原则: 
安全原则    
食堂厨房设备种类很多,一些燃气设备,机电设备,设计时要注意安全。比如,机电设备和燃气设备不能距离较近,避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上,防止火星飞到装修顶棚上,发生火灾。  
协调性原则    
此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手,节约工作时间。比如各种调理设备,像菜架、工作台等配套设备,一定要位置适当,符合人的一般习惯。  
卫生原则    
这一原则是保证酒店厨房干净卫生。也就是厨房内的各个设备必须易于清理垃圾,有一个良好的排污系统,这对保证食物质量是很有帮助的,这一点很容易被一些设计人员忽略。  
美观原则    
现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时,要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方,给人一种耳目一新的感觉。 
南宁食堂厨房设备优选汇远,专业厂家供应,品质保证。