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南宁食堂厨房设备厂家的五大分类

南宁食堂厨房设备厂家的五大分类

发布日期:2017-2-21    来源于百度新闻

    南宁食堂厨房设备厂家的五大分类和介绍,商用厨房设备有哪些?这个对于第*次从事餐饮行业的人可能是一头雾水,一次性将日后用到的设备一次采购齐全,下面来看看饭店厨房设备有哪些吧。

第*类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

良好的职业习惯都会给我们带来巨大的喜悦和丰厚的回报。而对南宁食堂厨房设备厂家来说,要提高自己的职场竞争力,修炼自己的品德是*重要的。