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广西厨房设备体现现代化生活

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发布日期 2016-12-5  来源于百度文库

    广西厨房设备作为家庭生计的中心范畴,现代化的全体厨房可认为家庭增加一个重要的价值,乃*美好感,享用厨房、参加厨房,将因此而积极,并成为亲朋交流、增进感情的重要方法。

广西厨房设备与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时,并符合应有的食、香、味等质量要求,烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制,厨房的加工或点心,南宁厨房设备维修甚*冷菜或烧烤等的制作间,可以不与餐厅在同一楼层,而烹调间必须与餐厅在同一楼层。

考虑到菜的效率和安全,尤其是会议、团队等大批量出品,可能需用推车服务,因此,烹调厨房与餐厅应在同一平面,不可有落差,更不能有台阶。

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