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广西不锈钢厨具使用具体要注意什么

广西不锈钢厨具使用具体要注意什么

广西不锈钢厨具使用具体要注意什么
 
发布日期:2016-10-8   来源于百度经验

广西不锈钢厨具已经被越来越多的企业使用在厨房中,但是不锈钢厨具的保护需要注意这些事项:

一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,假如长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。
二、切忌用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之产生化学反应。
三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。

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