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不锈钢锅特性有哪些

不锈钢锅特性有哪些

传统观念以为,煨制鲜汤时,用陈年瓦罐效果*佳,有利于水分子与食物的互相浸透,会使汤更鲜香、更浓重.其实,只需控制科学的办法,广西不锈钢厨具定制的钢锅熬汤能够到达一样的效果:将钢锅中制好的汤汁放进搅碎机中打碎,搅拌的过程能够使大脂肪颗粒乳化为乳糜颗粒,使汤呈乳白、滋味醇厚,由于熬制时间短,还充沛保存了食物中的营养成分。

不锈钢锅特性:不锈钢锅具外观漂亮、构造精巧,同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点,是炊具市场的主流产品.但不锈钢锅具导热不平均,所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底构造,有的品牌还采用了通体三层复合构造.三层复合构造普通是两层不锈钢夹一层铝,以高科技工艺一次成型,使锅具受热平均、导热快,不会因锅内单点温渡过高而烧焦食物,也不易产生油烟,普通具有煎、炒、烤、炖等多种功用.

广西不锈钢厨具定制运用三层复合构造的锅具,既能充沛坚持食物的营养成分,又可*大限度地维护家庭主妇的身体安康.

发布日期:2016-8-9