不锈钢炒锅的使用注意事项
广西不锈钢炒锅是家里*为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通不锈钢炒锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，不锈钢炒锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用不锈钢炒锅煮汤，以免不锈钢炒锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。
炒锅隔热材料包裹
在购买不锈钢炒锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，不锈钢炒锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。不锈钢炒锅的锅耳*好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中因为不锈钢炒锅耳温度过高而烫伤。
新买来的广西不锈钢炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布把不锈钢炒锅擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，*后用清水洗到洗不下黑水为止。
发布日期：2016-6-16
