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南宁商用厨具专卖店告诉您商用厨具的分类

南宁商用厨具专卖店告诉您商用厨具的分类

 南宁商用厨具专卖店告诉您商用厨具的分类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备:目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,*常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶。

排烟通风设备:常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。不锈钢运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。

调理设备:不锈钢调理设备常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。

机械类设备:主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机。

制冷保温设备:不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
2、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。
3、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
4、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。
5、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。

南宁商用厨具专卖店更多专业知识等着您的咨询,我们竭诚为您服务!

发布日期:2015-12-31